Предлагаю рассмотреть рецепт приготовления домашнего творога, который хорошо подойдет как для питания детей до года, так и для детей старшего возраста.В этом вопросе важно правильно подходить к выбору ингредиентов, которые должны быть качественными и свежими продуктами, но и ко всему блюду в целом. Только такой подход позволит обеспечить Вашего малыша полноценным и полезным питанием. Однако не менее важным при этом являются и способы, при помощи которых будет готовиться то или иное блюдо. Для приготовления нам потребуется молоко и кефир. Лучше всего для этого купить именно детские продукты, которые приготовлены из натуральных компонентов и были просто пастеризованы. Чтобы получить 100 грамм творога, нужно затратить 250 грамм молока и столько же кефира.
Молоко и кефир переливаем в небольшую эммалированную кастрюльку и ставим на огонь. В процессе нагревания начнется створаживание этих продуктов. Для того что бы приготовить творога больше, можно больше добавить молока, но при этом соотношение не должно превышать 2-х частей молока на 1 часть кефира.Когда масса начнет густеть, нужно немного его перемещать, а после закипания снять с огня и оставить на 5-10 минут. После этого снимаем верхний слой творога или процеживаем его сквозь марлю. Наш домашний творрог готов. Можно добавить блюду изысканный фруктовый или ягодный вкус, смешав их вместе с творогом в блендере до однородной массы.